Versions compatibles
Risotto cu mix de fructe de mare
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 1500 g apă
- 2 cuburi de concentrat de pește (pentru 0,5 l), fărâmițat
- 60 g șalote, tăiate jumătăți
- 80 g unt nesărat, tăiat în bucăți
- 20 g ulei de măsline extravirgin
- 640 g orez pentru risotto (ex. Carnaroli, Arborio, timp de gătire 14-15 minute)
- 120 g vin alb, sec
- 1 - 2 lingurițe sare de mare, după gust
- 200 g inele de calmar, crude, curățate, tăiate în bucăți (1 cm)
- 200 g biban de mare, fără piele, tăiat bucăți (2 cm)
- 400 g ton proaspăt, fileuri fără piele, tăiate în bucăți (2 cm)
- 160 g crevete crude, mari, decorticate
- 2 lămâi, doar zeama
- 1 legătură pătrunjel proaspăt, doar frunzele, tocate grosier, pentru ornat
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 1613 kJ / 385.5 kcal
- Protides
- 29.8 g
- Glucides
- 24.8 g
- Lipides
- 16.3 g
- Graisses saturées
- 6.5 g
- Fibre
- 0.6 g
- Sodium
- 739.9 mg
Recettes alternatives
Tartar de vită
10 Min
Orez mediteranean, cu fructe de mare și chorizo
1 godz. 5 min
Sushi cu ciuperci Portobello
Pas d’évaluation
Salată cu pește alb
Pas d’évaluation
Paste cu roșii și brânză feta
50 min
Pui cu busuioc cu sos de curry și nucă de cocos
Pas d’évaluation
Paste Amatriciana
Pas d’évaluation
Kebab Satay cu tofu; Curry Massaman cu orez Jasmine
Pas d’évaluation
Piept de pui pizzaiola cu piure de țelină și cartofi
1 godz.
Caserolă cu rață și legume
1 godz.
Penne cu spanac și anghinare
1 godz. 5 min
Biban de mare gătit la aburi, cu cușcuș cu năsturel și portocală
35 Min