Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 750 g apă
- 350 g cartofi, tăiați cuburi (3-4 cm)
- 1 ½ linguriță sare
- 350 g legume (ex. sparanghel, conopidă buchețele, morcovi, tăiate bucăți)
- ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
- 2 păstrăvi proaspeți, întregi, eviscerați (cca. 220 g fiecare)
- 2 lămâi (inclusiv lămâia pentru servit)
Sosul olandez
- 100 g unt nesărat, tăiat cuburi
- 4 gălbenușuri
- 50 g vin alb
- 10 g zeamă de lămâie, proaspăt stoarsă
- ½ linguriță sare
- ¼ linguriță piper negru măcinat, după gust
- Infos nut.
- par 1 porție
- Calories
- 3694 kJ / 882 kcal
- Protides
- 44 g
- Glucides
- 36 g
- Lipides
- 59 g
- Fibre
- 7.1 g
Recettes alternatives
Pește și cartofi cu sos de roșii
50 min
Midii în stil provensal
35 dk
Tăiței de celofan cu crevete și sos de usturoi
1sa 15 dk
Mușchiuleț de porc cu sos de vișine
35 dk
Somon cu tăiței din dovlecei
25 phút
Dressing cu muștar și oțet balsamic
10min
Piept de rață cu sos de portocale și ghimbir, piure de cartofi și fasole verde
1sa 10 dk
Somon la aburi în stil asiatic
1h 45min
Friptură sous-vide cu sos cremos de lămâie
1sa 30 dk
Coaste de porc cu bourbon
5h 50min
Somon în sos de ciuperci și smântână, cu cartofi
50 min
Sos olandez
15min