Versions compatibles
Lachs mit Mangosauce, breiten Bohnen und Möhren
Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
Lachs, Möhren und Bohnen
- ½ - 1 TL Cayenne-Pfeffer
- 1 TL Salz
- 1 Prise Muskat
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 4 Lachsfilets, frisch, ohne Haut (à 150-180 g, 4 cm dick)
- 200 g Möhren, in Stücken (ca. 2 mm)
- 250 g breite, grüne Bohnen, frisch, halbiert
Mangosauce
- 250 g reife Mangos, nur das Fruchtfleisch, in Stücken (ca. 3 cm)
- 50 g Weinbrand
- 1 TL Curry
- 300 g Wasser
- 100 g Sahne
- 120 g Joghurt, 3,5% Fett
- 1 Prise Salz
- 1 Prise weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Stängel Petersilie, abgezupft, zum Garnieren
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 2144 kJ / 513 kcal
- Protides
- 37 g
- Glucides
- 18 g
- Lipides
- 28 g
- Fibre
- 4 g
Recettes alternatives
Fischspieße auf Möhren-Mango-Confit mit Kokosschaum
1h
Kabeljau mit buntem Gemüse und Weißweinsauce
45min
Kalbsfilet auf Tomatensugo und Zitronenreis
1h 10 min
Gegrillter Lachs mit Currysalz
30min
Fisch mit Fenchelgemüse an Orangensauce
45min
Zander mit Spinat, Linguine und Beurre blanc
35min
Entenbrust mit Orangen-Ingwer-Sauce, Kartoffelpüree und grünen Bohnen
1h 10 min
Lachs mit Mandelkruste und Spargel-Tagliatelle
35min
Thunfischsteak mit Pfeffersauce zu Caesar Salad
25min
Seezungenröllchen
50min
Putenfilet mit Wasabipüree und Möhren
45min
Lachs mit Brokkoli, Couscous und Honig-Senf-Sauce
45min