Clemole rojo

Clemole rojo

5.0 3 évaluations

Prép. 20min

Total 40min

6 porciones

Ingrédients

45 g de ajonjolí tostado
1 tortilla de maíz tostada
45 g de aceite
130 g de cebolla en trozos
2 dientes de ajo pelados
4 de pimienta negra entera
4 de clavos de olor
3 chiles guajillo limpios, asados y en trozos
1 de chile ancho limpio, asado y en trozo
1 de elote blanco en trozos
1 de calabacita cortado en medias lunas
100 g ejotes cortados por la mitad
400 g de jitomate guaje asado en el comal
500 g de caldo de pollo en tetrapack
1 ½ cditas de sal fina

Niveau

facile

Infos nut. par 1 porción

Protides 7 g

Calories 853 kJ / 203 kcal

Lipides 14 g

Fibre 4 g

Glucides 17 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

METATE & MOLCAJETE 62 Recettes
Mexique

Vous pourriez aussi aimer...

Gorditas de chicharrón

2h

Huachinango con hoja santa, crema de frijol y nieve de mango-mandarina

1h

Caldo poblano

35min

Asado de boda

25min

Romeritos

1h 40min

Cerdo con chilacayotes en pipián

55min

Mole de olla

35min

Chiles anchos rellenos de chicharrón

1h

Carnitas de cerdo borrachas

1h

Quesadillas de chicharrón prensado

30min

Chicharrón en salsa verde

25min

Costillas de cerdo agridulces

40min