Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

Vieiras sobre lecho de puerro (Noix de Saint-Jacques sur lit de poireau)

3.3 4 évaluations

Prép. 35min

Total 35min

4 raciones

Ingrédients

250 g de puerro (solo la parte blanca en trozos)
3 chalotas
20 g de mantequilla
300 g de vino blanco semiseco
20 g de agua
1 - 2 pellizcos de sal
1 - 2 pellizcos de pimienta molida
12 vieiras
3 cucharadas de crème fraîche
20 g de maicena

Niveau

facile

Infos nut. par 1 ración

Protides 21 g

Calories 976 kJ / 232 kcal

Lipides 10 g

Fibre 2 g

Glucides 12 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Viaje a Francia 14 Recettes
Espagne

Vous pourriez aussi aimer...

Merluza rellena con ajada de gambas

40min

Pastel de salmón

2h 20min

Soufflé de vieira y manchego curado para dos

35min

Morucha de Salamanca con setas y crema de boletus

1h

Langostinos con salsa al oporto y chocolate

30min

Bogavante en salsa Newburg

1h 15min

Chucrut marinero (Choucroute de la mer)

35min

Puré de zanahorias asadas con anchoas en salazón

45min

Redondo de ternera asado con verduras

1h 35min

Salsa de carne. Verduras al vapor

50min

Bacalao con coulis de tomate fresco y albahaca para dos

25min

Huevos poché con salsa de salmón ahumado y aguacate

30min