Couscous du soleil

Couscous du soleil

4.0 215 évaluation

Prép. 15min

Total 1h

6 portions

Ingrédients

200 g d'oignons coupés en deux
500 g de viande de bœuf hachée
1 c. à café de ras el-hanout à ajuster en fonction des goûts
5 pincées de sel à ajuster en fonction des goûts
300 g de graines de couscous
50 g d'huile d'olive
300 g d'eau
500 g de tomates coupées en quatre
150 g de poivron jaune taillé en lamelles (1 env.)
150 g de poivron rouge taillé en lamelles (1 env.)
200 g d'aubergine détaillée en dés (2 cm)
300 g de courgettes coupées en tronçons (2 cm env.)
265 g de pois chiches en conserve égouttés
2 c. à soupe de sauce harissa

Niveau

facile

Infos nut. par 1 portion

Protides 32.2 g

Calories 1677 kJ / 640 kcal

Lipides 24.5 g

Fibre 13.3 g

Glucides 72.8 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Légumes du soleil 10 Recettes
France

Vous pourriez aussi aimer...

Riz cantonais

25min

Macaroni aux 5 légumes colorés

40min

Couscous de courgettes, tomates et fenouil

45min

Torsades colorées aux petits légumes et poulet

20min

Couscous royal

1h 20min

Couscous de poulet

1h 10min

Riz à l'espagnole

50min

Lasagne façon chili

1h 10min

Poulet au basilic

2h 30min

Couscous marocain

50min

Hachis parmentier à la courgette

1h 20min

Couscous de poulet

40min