Baked rice croquettes

Baked rice croquettes

4.1 14 évaluations

Prép. 30min

Total 1h 30min

5 portions

Ingrédients

Parmesan cheese crust removed and cut into pieces (3 cm)
30 g
eschalots
30 g
garlic cloves
2
extra virgin olive oil plus extra for drizzling
30 g
Arborio rice
400 g
water
800 g
salt plus extra to season
2 tsp
fresh ground black pepper plus extra to season
½ tsp
saffron
1 tsp
eggs
3
breadcrumbs
100 - 150 g
prosciutto sliced and cut into pieces (1-2 cm)
50 g
Emmental cheese cut into cubes (1 cm) (see Tips)
100 g

Niveau

moyen

Infos nut. par 1 portion

Sodium 1702.8 mg

Protides 24.2 g

Calories 2643.8 kJ / 629.4 kcal

Lipides 21.1 g

Fibre 3.3 g

Graisses saturées 8.4 g

Glucides 83.5 g

Vous aimez ce que vous voyez ?

Cette recette et plus de 100 000 autres vous attendent !

Inscrivez-vous à notre essai gratuit de 30 jours et découvrez le monde de Cookidoo®. Sans engagement.

Créer un compte gratuitement Plus d’informations

Également présenté dans

Signature Risottos 9 Recettes
Australie et Nouvelle-Zélande

Vous pourriez aussi aimer...

Damper with golden syrup butter

40min

Carrot gnocchi with zucchini cream

1h 15min

Apple fritters

1h

Pasta in tomato sauce with ham and chorizo

30min

Gnocchi

1h 40min

Lemon cake

2h

Potato cakes

45min

Spaghetti carbonara

35min

Chicken rolls with apples, sweet potatoes and curry sauce

1h 25min

Cannelloni with artichoke filling and tomato sauce

1h 35min

Penne and vegetables

35min

Classic mushroom risotto

30min