Niveau
La plupart de nos recettes sont simples, mais certaines sont un peu plus complexes : elles sont alors notées comme niveau « moyen » ou « difficile » et vous demanderont un peu plus de temps.
Temps de préparation
Ceci représente le temps de travail nécessaire pour préparer ce plat.
Temps total
Il s'agit du temps requis pour préparer ce plat du début à la fin : marinade, cuisson, refroidissement, etc.
Nombre de portions
Cela vous montre le nombre de portions compris dans cette recette.
Ingrédients
- 40 g Hartkäse (z. B. Parmesan oder Montello), in Stücken
- 600 g Wasser
- 2 ¾ TL Salz
- 150 g Erdapfel, mehlig, geschält und in Stücken (ca. 3 cm)
-
150
g Blattspinat, frisch
ou 150 g Blattspinat, TK -
10
Stück weißer Spargel
ou 10 Stück grüner Spargel - 1 Knoblauchzehe
- 70 g Semmelbrösel
- 1 Ei
- 2 Prisen weißer Pfeffer, gemahlen
- 1 Prise Muskat, gemahlen
- Weizenmehl, für die Arbeitsfläche
- ½ TL Zucker
- 20 g Butter, ein paar Flöckchen mehr für den Spargel
- 60 g Zwiebeln, halbiert
- 170 g Morcheln, frisch oder gemischte frische Pilze, in Scheiben
- 90 g Weißwein, trocken
- 90 g Schlagobers
-
2
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
ou 1 Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l) - 3 EL frische Petersilie, gehackt
- Infos nut.
- par 1 Portion
- Calories
- 1472 kJ / 352 kcal
- Protides
- 13 g
- Glucides
- 25 g
- Lipides
- 21 g
- Fibre
- 8 g
Recettes alternatives
Spinatspätzle mit Champignonsauce
1h 30min
Spinatknödel auf Tomatenragout
1sa
Kaspressknödel mit Blattsalat
1sa 40 dk
Kas-Press-Knödel
45 Min
Pressknödel mit Schwammerl und Salsa-Verde-Dip
2hod. 35min
Eierschwammerl à la creme mit Semmelknödel
1sa
Wildkräuter-Ravioli auf Brennnesselspinat
1 Std. 50 Min
Erdäpfel-Spinat-Roulade
2sa 30 dk
Kürbis-Serviettenknödel mit Pilz-Spinat-Rahm
45 Min
Semmelknödel mit Porree-Pilz-Ragout
55min
Rote Rüben Gnocchi mit Krenmousse
1 godz. 45 min
Kräuter-Palatschinken mit Spargel
35 dk