Appareils et accessoires
Cette recette est conçue pour une combinaison spécifique d'appareils et d'accessoires. Sans cette configuration requise, nous ne pouvons pas garantir un résultat satisfaisant.
Thermomix® TM7
Compatible
Thermomix® TM6
Compatible
Thermomix® TM5
Compatible
Thermomix® TM31
Compatible
Eclairs aux fruits rouges
Préparer. 30min
Total 12h
12 pièces
Ingrédients
Le fondant blanc (à réaliser la veille)
-
de sucre en poudre300 g
-
d'eau100 g
La pâte à choux
-
d'eau150 g
-
de beurre doux coupé en morceaux80 g
-
de sel1 c. à café
-
de sucre en poudre15 g
-
de farine de blé120 g
-
œufs3
La crème aux fruits rouges
-
de lait250 g
-
de fruits rouges frais variés250 g
-
de fécule de maïs40 g
-
œufs4
-
de sucre en poudre100 g
-
eau
-
de colorant alimentaire rouge en poudre2 pointes de couteau
Infos nut. par 1 pièce
Calories
301 kcal /
1271 kJ
Protides
6.3 g
Lipides
9.8 g
Glucides
47.3 g
Fibre
1.5 g
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