Indiase citroensoep (Citroenrasam)

Indiase citroensoep (Citroenrasam)

No ratings

Prep. 10 min

Total 40 min

4 portie

Ingredients

koriander, vers enkel de bladeren
18 takjes
zwarte peperkorrel
¼ tl
arachideolie
30 g
30 g olie met neutrale smaak
zwarte mosterdzaadjes
½ tl
komijnzaad
½ tl
rode chilipeper, gedroogd
1
curry blaadjes, vers
10
3 kaffir limoenbladeren
lange groene pepers in tweeën gesneden en ontpit
3
gemberpasta (zie Tips)
1 tl
water
280 g
mung dal (zie Tips)
45 g
45 g droge rode linzen
asafoetida (of duivelsdrek) (zie Tips)
½ tl
½ tl knoflookpoeder
kurkuma, gedroogd, gemalen
1 tl
zeezout
½ tl
citroensap (ongeveer 1 citroen)
40 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 512.2 mg

Protein 3.8 g

Calories 454.5 kJ / 108 kcal

Fat 8.7 g

Fibre 4.2 g

Saturated Fat 452.2 g

Carbohydrates 2.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Soepen 6 Recipes
Benelux

You might also like...

Gazpacho met kers en munt

15 min

Minestrone

45 min

Tom Kha Gai

No ratings

Kippensoep met ei en citroen (Avgolemono)

No ratings

Ajoblanco

5 min

Marokkaanse Harira soep met Kippenboutjes

55 min

West-Afrikaanse pinda stoofpot

50 min

Kippensoep met Kurkuma, Gember en Gemengde Groenten

1 h 15 min

Romige pompoen en courgettesoep met courgettenoedels

No ratings

Menu: Romige Kokos-Wortelsoep met Kip en Zoete Aardappeltaart

No ratings

Witte Bonensoep met Aardappelen en Chorizo

35 min

Kabeljauwsoep met Spinazie

40 min

Show all

Show all