Skip to main content Search

Cuscús marroquí
No ratings
Prep. 20 min
Total 1 h
8 porción
Sign up for free

Ingredients

  • 200 g cebolla en trozos
  • 5 g perejil fresco (hojas y parte del tallo)
  • 5 g cilantro fresco (solo las hojas)
  • 80 g aceite de oliva
  • 600 - 700 g pierna de cordero deshuesada en trozos de 3 cm
  • 1 cucharadita sal
  • 1 pellizco pimienta negra, molida
  • 350 g cuscús
  • 650 g agua
  • 100 g zanahoria en rodajas de 2 cm
  • 150 g zucchini con piel, en dados de 2 cm
  • 100 g nabo en dados de 2 cm
  • 1 - 2 cucharada ras el hanout
  • 100 g pasa sultana (sin semilla)
  • 30 g azúcar
  • 250 g garbanzo cocido (en conserva) lavados y escurridos

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porción

Sodium 431.9 mg
Protein 23.5 g
Calories 2249 kJ / 537 kcal
Fat 23.5 g
Fibre 5.4 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 59.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Ventana al mundo 28 Recipes
International

You might also like...

Gachas manchegas con panceta y chorizo

4.3(98)

30 min

Patatas rellenas de carne con cebolla caramelizada

4.1(190)

1 h

Arroz brut mallorquín

4.5(138)

1 h

Cowboy con mantequilla compuesta y puré de papa rústico

4.3(10)

50 min

Frijoles verdes con carne en polvo

4.4(9)

3 h 20 min

Omelette al vapor con queso de cabra y cebolla morada caramelizada

4.7(13)

40 min

Hamburguesas de lentejas y quinoa

4.6(457)

1 h

Crêpes de pollo y verduras con salsa bechamel

4.6(29)

1 h 50 min

Hamburguesas vegetales de soja

4.2(39)

30 min

Sopa de albóndigas y garbanzos

4.3(61)

45 min

Tarta con relleno de kale

4.2(5)

1 h

Pollo con pimientos rojos, cebolla y arroz basmati

4.4(182)

1 h

 Show all
Show all