Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
Base
- 2 dientes de ajo
- 4 - 5 ramitas de perejil fresco
- 220 g de cebolla en cuartos
- 100 g de pimiento rojo (pelado y sin semillas)
- 100 g de pimiento verde (pelado y sin semillas)
- 100 g de pimiento amarillo (pelado y sin semillas)
- 200 g de tomates pera (pelados y sin semillas)
- 50 g de aceite de oliva virgen extra
- 2 ramitas de tomillo fresco
- 1 hoja de laurel seca
- 1 cucharadita de sal
- 1 cucharadita de azúcar
Verduras
- 2 tomates pera (en rodajas de 2 mm)
- 200 g de calabacín (en rodajas de 2 mm)
- 200 g de berenjena (en rodajas de 2 mm)
Vinagreta
- 50 g de aceite de oliva
- 20 g de vinagre balsámico
- 1 - 2 pellizcos de sal
- 2 - 3 ramitas de tomillo fresco (solo las hojas)
- Nutrition
- per 1 ración
- Calories
- 1270 kJ / 302 kcal
- Protein
- 3.45 g
- Carbohydrates
- 13.88 g
- Fat
- 25.7 g
- Fibre
- 5.08 g
Alternative recipes
Pozole de setas
1 Std.
Berenjenas a la parmesana
1 Std.
Moussaka de lentejas
2h 20min
Crumble estilo indio
1 Std.
Ensalada de brócoli, pimiento y manzana
5 Min
Coliflor y brócoli con crumble de anacardo
50 Min
Ensalada de espinacas y ciruelas con vinagreta de mango
10 Min
Ensalada de quinoa con vinagreta de nueces
30min
Ensalada Thai
10 Min
Gratén de berenjena, calabacín y lentejas rojas
1 Std.
Tostadas de setas
30min
Barbacoa de hongos
30min