Bruschetta aux girolles et au beurre persillé à l'ail

5.0 4 ratings

Prep. 1 h 24 min

Total 2 h 55 min

8 pièces

Ingredients

Le pain de campagne

15 g de sel
320 g d'eau
20 g de levure boulangère fraîche
250 g de farine de blé complet et un peu pour le plan de travail et la cocotte
250 g de farine de blé aux céréales
50 g de graines de céréales variées

Le beurre persillé à l'ail

2 gousses d'ail
5 g de persil frais, équeuté
80 de beurre demi-sel mou
1 pincée de piment d'Espelette

Les girolles

500 g de girolles fraîches

500 g de girolles surgelées
15 g d'huile d'olive
10 g de beurre
1 pincée de sel
1 pincée de poivre moulu
90 g de crème fraîche

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Sodium 8135 mg

Protein 19.8 g

Calories 35296.8 kJ / 8436.1 kcal

Fat 924.9 g

Fibre 8.4 g

Saturated Fat 584.5 g

Carbohydrates 61.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Grégory Alldritt 10 Recipes
France

You might also like...

Tian légumes-feta et compotée de poivrons avec le Découpe-minute

1 h 50 min

Soupe de ravioli au bœuf

30 min

Mijoté de bœuf à la bière brune

3 h 10 min

Tartine de chèvre frais, fèves, petits pois, lardons et œuf mollet

35 min

Porridge végétalien aux fruits et à la cannelle

15 min

Mini-frittatas courgette-ricotta

40 min

Infusion aux zestes d'agrumes

25 min

Baos vapeur au bœuf

2 h 55 min

Petits pains vapeur au chorizo

2 h

Soupe vichyssoise

40 min

Salade de riz croustillante

45 min

Croque-Monsieur pesto, tomates séchées et fromage

1 h