Σούπα με κοτόπουλο και λαχανικά ("hug in a mug" soup)

4.6 5 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

4 μερίδες

Ingredients

μαϊντανό, πλατύφυλλο, φρέσκο μόνο τα φύλλα
2 κλωνάρια
καρότο σε κομμάτια
1
σέλινο σε κομμάτια
1 κοτσάνι
μανιτάρια κρεμίνι, φρέσκα (μίνι πορτομπέλλο), κομμένα στη μέση
100 γρ.
κρεμμύδια κομμένα στα 4
150 γρ.
βούτυρο, αλατισμένο σε κομμάτια
50 γρ.
στήθος κοτόπουλου, χωρίς πέτσα σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
αλεύρι
50 γρ.
μαύρο πιπέρι, αλεσμένο
2 πρέζες
νερό
800 γρ.
πάστα ζωμού κοτόπουλου (βλ. συμβουλή)
1 κ.σ.
ψωμί με τραγανή κόρα για το σερβίρισμα

Difficulty

easy

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1101.3 mg

Protein 35.2 g

Calories 1663.4 kJ / 396.1 kcal

Fat 13.6 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 7.6 g

Carbohydrates 30.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Κοτονοστιμιές 11 Recipes
International

You might also like...

Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

1 h 35 min

Γεμιστό Χριστουγεννιάτικο δέντρο

2 h 20 min

Κέικ με χαρουπόμελο (νηστίσιμο)

50 min

Κεφτεδάκια με κιμά και λαχανικά

20 min

Λαβράκι με βούτυρο miso, πουρέ πατάτας και φασολάκια

No ratings

Σιγομαγειρεμένο βοδινό στρογκανόφ με παπαρδέλες

7 h

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

25 min

Πουρές από αχλάδι, μήλο και σμέουρα

10 min

Καρυδότουρτα με αμυγδαλωτό

1 h 20 min

Μαριναρισμένος σολομός με πικάντικο κουσκούς και λαχανικά

30 min

Ζυμαρικά με γαρίδες και πέστο ρόκας

55 min

Μπακαλιάρος στον ατμό με λαχανικά

40 min