Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας

Name: Ψητές χοιρινές μπριζόλες με μήλα και πουρέ κολοκύθας
Prep time: 40 min
Cook time: 1 h 35 min
Total time: 1 h 35 min
Yield: 4 μερίδες
Ingredients: 30 γρ. ξίδι μηλίτη; 30 γρ. μέλι, ρευστό; 15 γρ. μουστάρδα με κόκκους; 10 γρ. ελαιόλαδο; 4 χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο; 1 κρεμμύδι; 2 μήλα; 15 φύλλα φασκόμηλου, φρέσκα; 1 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο; 70 γρ. μηλίτη; 1 κολοκύθα; 50 γρ. αποβουτυρωμένο γάλα; 200 γρ. φύλλα σπανακιού, φρέσκα; 30 γρ. βούτυρο, ανάλατο; 2 κ.γλ. θαλασσινό αλάτι; ¼ κ.γλ. μαύρο πιπέρι, αλεσμένο

5.0 4 ratings

Prep. 40 min

Total 1 h 35 min

4 μερίδες

Ingredients

Μαρινάδα

ξίδι μηλίτη
30 γρ.
μέλι, ρευστό
30 γρ.
μουστάρδα με κόκκους
15 γρ.
ελαιόλαδο
10 γρ.
χοιρινές μπριζόλες, χωρίς κόκαλο που έχετε αφαιρέσει το ορατό λίπος (περίπου 230 γρ. η κάθε μια)
4