Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

Τάκος (tacos) με γαρίδες και καυτερή μαγιονέζα

4.5 2 ratings

Prep. 15 min

Total 25 min

10 κομμάτια

Ingredients

Σαλάτα με κραμπί

κόκκινο κραμπί χοντροκομμένο
200 γρ.
χυμό λάιμ
50 γρ.
αλάτι, ψιλό
¾ κ.γλ.

Καυτερή μαγιονέζα με τσίλι habanero

λάδι με ουδέτερη γεύση
250 γρ.
πιπεριές τσίλι habanero χωρίς κοτσάνι, ψητές
2
ξίδι από λευκό κρασί
20 γρ.
αυγό
1
μέντα, φρέσκια μόνο τα φύλλα
5 γρ.
αλάτι, ψιλό
1 κ.γλ.

Τάκος με γαρίδες

ασπράδι αυγού
1
κρόκο αυγού
1
αλεύρι και λίγο ακόμα για το πανάρισμα
85 γρ.
κορν φλάουερ (άμυλο)
20 γρ.
ανθρακούχο νερό
100 γρ.
αλάτι, ψιλό
½ κ.γλ.
λάδι για τηγάνισμα όσο χρειάζεται
γαρίδες, ωμές, μεσαίου μεγέθους καθαρισμένες, χωρίς κεφάλι
20
τορτίγιες από καλαμπόκι
10
κόλιανδρο, φρέσκο για το γαρνίρισμα
μαύρο πιπέρι, φρεσκοαλεσμένο

Difficulty

easy

Nutrition per 1 κομμάτι

Protein 10 g

Calories 1575 kJ / 375 kcal

Fat 27 g

Fibre 1 g

Carbohydrates 23 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Πάμε Μεξικό 11 Recipes
International

You might also like...

Βαμμένα αυγά με φυσικό τρόπο

6 h

Ταλιατέλες με κολοκυθάκια, γαρίδες και μύδια

1 h 15 min

Τσιγάρισμα κρεμμυδιών με τσίλι

20 min

Τσιγαρισμένο κοτόπουλο σε κύβους

15 min

Σαλάτα με κινόα, κοτόπουλο και αβοκάντο

1 h 20 min

Μεξικάνικη σαλάτα με κινόα

30 min

Ρολό κιμά

1 h 20 min

Σαλάτα ζυμαρικών

35 min

Ζυμαρικά με ντομάτα, λαχανικά και φέτα

40 min

Φετουτσίνι με κοτόπουλο, σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

1 h

Παγωτό-Σορμπέ τριαντάφυλλο

12 h

Αβγά ποσέ

15 min