Volcano Steak Burgers

No ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 10 min

8 portie

Ingredients

Volcano Burger Broodjes

verse gist
15 g
water
300 g
suiker
1 snuifje
actieve kool poeder
5 g
olijfolie
10 g
bloem
500 g
zout
10 g
bloem om te bebloemen

Rode slasaus

spekblokjes
50 g
knoflookteentjes
1 - 2
sla rood
120 g
tomatenpuree
40 g
kappertjes op azijn
1 tl
room, elk type (van koemelk)
50 g
gemengde kruiden, vers tijm, oregano, majoraan
1 el
chilipoeder
½ tl
gedroogde pepervlokken
zout
½ tl
zwarte peper, gemalen
3 - 4 snuifjes
honing
1 tl

Burger broodjes

knoflookteentjes
4
chilipoeder
½ tl
tijm, gedroogd
1 tl
rozemarijn, gedroogd, gemalen
1 tl
zoete paprikapoeder
1 tl
zout
1 tl
zwarte peper, gemalen
½ tl
Worcestershire saus
20 g
sojasaus
30 g
Dijon mosterd
20 g
citroensap, vers geperst
30 g
honing
1 tl
rib-eye steak 8 stukken, in de lengte doormidden snijden
800 g
water
1 el
maanzaad
1 tl

Montage

bakolie
20 g
Cheddar kaas plakjes
120 g
rucola
100 g
80 g rucola pesto

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Sodium 2902.9 mg

Protein 53.2 g

Calories 4937.2 kJ / 1180 kcal

Fat 59.6 g

Fibre 6.1 g

Saturated Fat 24.5 g

Carbohydrates 109 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Dirty Burgers 5 Recipes
Benelux

You might also like...

Kippenspiesjes met gele Rijst en romige Butternut-Wortelsaus

45 min

Kalkoen kebab met peterseliesaus

25 min

Risottata met kip en champignons

40 min

Kip met romige groenten saus

50 min

Zoetzure varkensribbetjes

40 min

Tapenade gebakken kip en aardappelpuree met gekarameliseerde uien

2 h 15 min

Balletjes in Spaanse saus

55 min

Dumplings

45 min

Gyoza met kip en knoflook

45 min

Gebraden Kip met Groenten in Cidersaus

1 h 45 min

Beef Wellington

10 h 10 min

Kipfilet met champignonsaus en aardappelen

1 h

Show all

Show all