Moules et frites

Moules et frites

No ratings

Prep. 25 min

Total 45 min

2 portions

Ingredients

Frites

30 g d'huile végétale
10 g de paprika doux
1 c. à café de sel fin
600 g de pommes de terre à chair ferme grande, coupée en morceaux (environ 0,5 x 6 cm)

Moules et finition

100 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
45 g d'huile d'olive extra vierge
1000 g de moules fraîches, préalablement nettoyées frais
300 g de mélange de légumes pour la soupe, en morceaux
1 brin estragon frais et un peu plus pour saupoudrer...
150 g de vin blanc sec
300 g de bouillon de légumes

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Protein 21 g

Calories 3307 kJ / 790 kcal

Fat 43 g

Fibre 12 g

Carbohydrates 62 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

C'est belge! 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Pain de seigle

10 h

Biscuits au beurre de cacahuètes et aux pois chiches

35 min

Carré d'agneau au thym, ratatouille, haricots verts et gratin de pommes de terre

No ratings

Paëlla

50 min

Layer cake en nuances de verts

No ratings

Gâteau aztèque

1 h

Ragoût de dinde au curry avec riz

1 h 10 min

Gnocchis rapides à la tomate et au basilic

No ratings

Boulettes de viande à la sauce aux champignons et au vin blanc

35 min

Spaghetti bolognaise

40 min

Risottata aux asperges, broccolis et champignons

40 min

Boulettes de viande à la sauce tomate à la façon de grand-mère

50 min