Soupe de lentilles corail aux légumes
TM6 TM5 TM31

Soupe de lentilles corail aux légumes

4.8 (22 ratings)

Ingredients

  • ½ bouquet de persil frais, effeuillé
  • 200 g de carottes, en morceaux (2-3 cm)
  • 70 g d'oignons, coupés en deux
  • 1 gousse d'ail
  • 300 g de mélange de poivrons rouges et jaunes, en morceaux
  • 1 ½ c. à café de curry en poudre, doux
  • 20 g d'huile de tournesol
  • 200 g de lentilles rouges séchées (temps de cuisson 8 minutes)
  • 900 g d'eau
  • 2 c. à café bombées de bouillon de légumes en pâte
    or 2 cubes de bouillon de légumes (pour 0,5l)
  • 1 ½ c. à café de sel
  • ¼ de c. à café de poivre, moulu
  • ½ c. à café de cumin en poudre
  • ¼ de c. à café de poivre de Cayenne, moulu
  • 3 c. à soupe de crème fraîche, 30 % de matières grasses

Nutrition
per 1 portion
Calories
850 kJ / 203 kcal
Protein
10 g
Carbohydrates
18 g
Fat
8 g
Fibre
8.2 g

Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!

Sign up for free

Register for our 30 day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

More information

Alternative recipes