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Omelette à la mozzarella et carpaccio de tomates
3.8 6 ratings
Prep. 10 min
Total 35 min
4 portions
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Ingredients

  • 350 g de tomates olivette
  • 45 g d'huile d'olive
  • 5 g de vinaigre balsamique (optional)
  • ½ c. à café de fleur de sel
  • 3 pincées de poivre moulu
  • 15 g de basilic frais (½ bouquet), et quelques feuilles pour la finition
  • 8 œufs
  • 1 c. à café rase de sel
  • 500 g d'eau
  • 125 g mozzarella au lait de vache en morceaux
  • ½ - 1 piment rouge frais (optional) coupé en rondelles

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 609.2 mg
Protein 22.9 g
Calories 1598.7 kJ / 382.1 kcal
Fat 29.6 g
Fibre 1.3 g
Saturated Fat 9.3 g
Carbohydrates 5.8 g

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Juste 5 ingrédients 11 Recipes
France

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