Salade de pommes de terre, vinaigrette aux herbes

4.6 24 ratings

Prep. 15 min

Total 45 min

4 portions

Ingredients

700 g d'eau
4 œufs
700 g de pommes de terre en rondelles (1 cm), avec ou sans peau
300 g de fèves de soja vertes fraîches (édamame)

de haricots verts surgelés
1 c. à café de sel
20 g de ciboulette fraîche en tronçons
10 g d'aneth frais
15 g de persil frais
50 g d'huile d'olive
30 g de jus de citron fraîchement pressé
10 g de moutarde
1 pincée de sucre
2 pincées de poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 721.1 mg

Protein 21.8 g

Calories 1872.7 kJ / 447.6 kcal

Fat 23.1 g

Fibre 9.2 g

Saturated Fat 3.6 g

Carbohydrates 41.2 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Best of salades 16 Recipes
France

You might also like...

Gâteau chocolat-carotte healthy

4 h 20 min

Frozen spritz

10 min

Haricots beurre en vinaigrette

40 min

Ravioli aux agrumes et à la menthe, confit de tomates cerise

1 h 40 min

Sauce aux poivrons rouges (sauce Ajvar)

55 min

Grog au citron, miel et rhum

15 min

Faire sauter 400 g d'ananas

20 min

Faire sauter 400 g de carottes en bâtonnets

20 min

Faire sauter 200 g de carottes en bâtonnets

15 min

Tisane thym, menthe et cannelle

10 min

Accompagnement de légumes d'automne sous-vide

1 h 20 min

Sangria framboises et basilic

40 min