Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg

Protein 33.5 g

Calories 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Brownie χωρίς γλουτένη

45 min

Σαλάτα με φασολάκια και χαλλούμι

40 min

Φριτάτα καπρέζε

30 min

Ζεστό ροζ smoothie

10 min

Νιόκι με σάλτσα ντομάτας και βασιλικό

25 min

Τονοσαλάτα για σάντουιτς

10 min

Γρήγορα ατομικά σουφλέ σοκολάτας

30 min

Ατομικές ομελέτες στον ατμό

45 min

Επιδόρπιο γιαουρτιού με μέλι, σύκα και καρύδια

2 h 10 min

Ζεστή σαλάτα με τραγανές "smashed" πατάτες

1 h 30 min

Αλευρόπιτα

50 min

Μους ταραμά

10 min