Νιόκι πατάτας με σάλτσα cacio e pepe

4.9 8 ratings

Prep. 20 min

Total 1 h 20 min

4 μερίδες

Ingredients

τυρί παρμεζάνα σε κομμάτια
80 γρ.

Νιόκι πατάτας

νερό
1000 γρ.
πατάτες καθαρισμένες και κομμένες σε κομμάτια (2 εκ.)
500 γρ.
κρόκους αβγών
2
αλεύρι για όλες τις χρήσεις
200 γρ.
μοσχοκάρυδο
1 πρέζα

Σάλτσα cacio e pepe

κόκκους μαύρου πιπεριού
1 κ.γλ.
τυρί πεκορίνο
200 γρ.
γάλα
100 γρ.
τυρί κρέμα
50 γρ.
φρέσκο σχοινόπρασο ψιλοκομμένο
1 κ.σ.

Difficulty

medium

Nutrition per 1 μερίδα

Sodium 1071.9 mg

Protein 33.5 g

Calories 2646.1 kJ / 632.5 kcal

Fat 26.2 g

Fibre 4.3 g

Saturated Fat 15.5 g

Carbohydrates 65 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Νόστιμα Πιάτα με τον Πάνο Κουμουνδούρο 10 Recipes
Greece

You might also like...

Κις με μπρόκολο και μπέικον

2 Std. 20 Min

Μαύρα σπαγγέτι με γαρίδες

45 Min

Σούπα αρακά με κρεμ φρες και τραγανό ζαμπόν

1 Std.

Πατάτες φούρνου με δεντρολίβανο και σκόρδο

1 Std. 10 Min

Κριθαράκι με σολομό, φασολάκια και σάλτσα αβοκάντο

40 Min

Μάφινς με αμύγδαλα και μύρτιλα για πρωινό

50 Min

Σούπα καρότου με κόλιανδρο

30 Min

Παστίτσια (παρφέ) με φιστίκια Αιγίνης και γέμιση σοκολάτας

30 Min

Αφρός μούρων

10 Min

Λεμονάδα με δυόσμο

5 Min

Φοκάτσια

3 Std.

Τζατζίκι

20 Min