Skip to main content Search

Poires à la vanille et au vin blanc avec crumble aux amandes
5.0 1 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Le crumble aux amandes
  • 20 g d'amandes effilées
  • 40 g de beurre en morceaux
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine
    40 g de farine de noix de coco
La crème anglaise
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de laurier frais
Les poires pochées
  • 250 g d'eau
  • 500 g de vin blanc, sec
  • 20 g de liqueur d'amande toutes sortes
  • 30 g de sucre
  • 1 étoile de badiane
  • 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur, plpe grattée
  • 6 poires sorte Conférence (voir Conseil)
  • 120 g de sucre de canne complet ou brut

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 2080 kJ / 497.1 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cuisiner comme jamais. 203 Recipes
Switzerland

You might also like...

Tiramisu

4.5(34)

5h 20min

Mousse au Toblerone®

4.1(63)

3h 10min

Glace à la vanille

4.7(360)

12h

Cheesecake au citron et crunch aux noisettes

4.8(32)

4h 35min

Flans de semoule

4.3(24)

1h 15min

Sorbet citron-concombre

4.2(9)

9h 15min

Gâteau aux amandes sans gluten

4.4(14)

50min

Flan au caramel

4.5(25)

5h 15min

Sorbet aux fraises sur mousse de basilic

4.6(14)

5h

Cheesecake New York

4.9(185)

6h 30min

Meringues de l'Emmental

4.0(16)

2h 15min

Glace à la pistache

4.0(6)

10h 35min

 Show all
Show all