Hollandaise saus

Hollandaise saus

5.0 1 rating

Prep. 5 min

Total 15 min

500 gram

Ingredients

citroensap, vers geperst
20 - 40 g
boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
175 - 350 g
eierdooiers
4 - 8
zout
½ - 1 theelepel
peper, vers gemalen
1 - 2 snuifjes
water
10 - 20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 500 gram

Sodium 939 mg

Protein 48 g

Calories 15119 kJ / 3611 kcal

Fat 380 g

Fibre 0.2 g

Saturated Fat 203 g

Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Volkorenbrood

5 h

Kalkoenburgers met pannenkoekjes van gespiraliseerde zoete aardappel

No ratings

Lookbrood met Geitenkaas en Honing

3 h

Chocolade- en Pindaproteïnebommen

No ratings

Kaastaart met Komkommer en Citroen

No ratings

Vichyssoise met pasta

35 min

Hollandaisesaus

15 min

Lamskroon met Paddenstoelenrisotto

40 min

Avocado-ijs met Chocoladesaus

4 h 15 min

Volkorenbrood, beleg en kippengehaktballetjes

2 h

Hollandaisesaus

15 min

Bearnaisesaus

20 min