Skip to main content Search
Hollandaise saus

Hollandaise saus
No ratings
Prep. 5 min
Total 15 min
500 gram
Sign up for free

Ingredients

  • citroensap, vers geperst
    20 - 40 g
  • boter, ongezouten of gezouten (van koemelk) in stukken gesneden
    175 - 350 g
  • eierdooiers
    4 - 8
  • zout
    ½ - 1 theelepel
  • peper, vers gemalen
    1 - 2 snuifjes
  • water
    10 - 20 g

Difficulty

easy

Nutrition per 500 gram

Sodium 939 mg
Protein 48 g
Calories 15119 kJ / 3611 kcal
Fat 380 g
Fibre 0.2 g
Saturated Fat 203 g
Carbohydrates 11 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Wij geloven in de kracht van eigen creaties 30 Recipes
Benelux

You might also like...

Gebakken Matcha-Havermoutpap

Gebakken Matcha-Havermoutpap

No ratings

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

Toast van Maïsbrood met Gepekelde Eierdooier en Hollandaise Saus

5.0(1)

12 h 20 min

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

De eerste hap: Pastinaak en appelmoes

No ratings

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

Slow Cooked Ossobuco met saffraanrisotto

No ratings

Pindakaas en koekjesijs

Pindakaas en koekjesijs

No ratings

Vegetarische hamburger

Vegetarische hamburger

2.3(3)

45 min

Tiramisu met chocolade en chili

Tiramisu met chocolade en chili

No ratings

Zalm mozaïek

Zalm mozaïek

No ratings

Salmorejo

Salmorejo

No ratings

Macadamia Chocolade Koekjes

Macadamia Chocolade Koekjes

4.7(3)

45 min

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

Croissantburgers met Lever, Kaassaus en Peterselie

5.0(1)

25 h

Béarnaisesaus

Béarnaisesaus

No ratings