Steak tartaar

Steak tartaar

2.3 6 ratings

Prep. 10 min

Total 30 min

6 porties

Ingredients

runderlende in blokjes (ong. 4 x 4 cm)
500 g
lente-uitjes gehalveerd (ong. 3 stengels)
250
komkommer, op azijn uitgelekt
100 g
eieren hardgekookt
2
ui in stukken (ong. 150-200 g)
1
peterselie (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse kervel (alleen de blaadjes)
2 takjes
verse dragon blaadjes
4
citroensap, vers geperst
20 g
ketchup
80 g
Worcestershire saus (optional)
1 el
kappertjes
3 el
fijn zout
1 tl
vers gemalen zwarte peper
1 snuifje

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portie

Protein 21.3 g

Calories 670 kJ / 160 kcal

Fat 5.8 g

Fibre 1.2 g

Carbohydrates 5.7 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Lekker en licht 10 Recipes
Benelux

You might also like...

Bearnaisesaus

20 min

Kreplach

55 min

Aardbeien- en chocoladetaart

3 h

Sabayon (Zabaglione)

15 min

Spaghetti carbonara

40 min

Lamslende met roze pepersaus

45 min

Gehaktballen met witte wijnsaus en champignons

35 min

Gestoomde knoedels met kool en varkensvlees

1 h 35 min

Pizza met pompoenroom, gerookte Mozzarella en bacon

3 h 50 min

Choronsaus

20 min

Gehaktbrood

1 h 20 min

Klassieke sabayon

15 min