Avocado mit Ei und Lachstartar

Avocado mit Ei und Lachstartar

4.0 2 rating

Prep. 30 min

Total 45 min

6 Portionen

Ingredients

Eier kalt
6
Wasser auf 1 l genau aufzufüllen
Dill, frisch Blätter abgezupft
2 Stängel
Lachsfilet, frisch, ohne Haut (Sushiqualität), in Stücke geschnitten
250 g
Zitronensaft frisch gepresst
20 g
Olivenöl
5 g
rosa Pfefferkörner
1 TL
Salz
½ TL
Avocados
3
Zwiebelsprossen
30 g
Weissbrot getoastet
6 Scheiben

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 459.7 mg

Protein 20.6 g

Calories 1491 kJ / 356.3 kcal

Fat 21.8 g

Fibre 5.5 g

Saturated Fat 4.8 g

Carbohydrates 20.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Genussvolle Ostern 13 Recipes
Switzerland

You might also like...

Schokoladenküchlein mit Mango-Sorbet und Passionsfrucht

4 Std. 15 Min

Knuspriger Parmesanlachs mit Gemüse und Zitronensauce

1 Std.

Poulet in cremiger Senfsauce

40 Min

Zitronensorbet

8 Std. 30 Min

Schnelles Vitello Tonnato

20 Min

Fondue Chinoise Saucen 4 in 1

45 Min

Guacamole

1 Std.

Erdbeersorbet mit Basilikum-Schaum

5 Std.

Sauce béarnaise

20 Min

Himbeer- und Limettensorbet

10 Min

Gurken-Zitronen-Sorbet

9 Std. 15 Min

Steinpilz-Risotto

45 Min