Skip to main content Search

Poires pochées au vin blanc, vanille et crumble à l'amande
3.7 3 ratings
Prep. 10 min
Total 1 h
6 portions
Sign up for free

Ingredients

Crumble aux amandes
  • 20 g d'amandes effilées
  • 40 g de beurre
  • 40 g de sucre en poudre
  • 40 g de farine de noix de coco
    40 g de farine de blé
La crème anglaise
  • 300 g de lait
  • 4 jaunes d'œufs
  • 50 g de sucre en poudre
  • 5 feuilles de laurier frais coupées en deux
Les poires
  • 250 g d'eau
  • 500 g de vin blanc sec
  • 20 g de liqueur d'amande
  • 30 g de sucre en poudre
  • 1 anis étoilé
  • 1 gousse de vanille coupée dans le sens de la longueur
  • 6 poires Conférence (voir Conseil)
  • 120 g de sucre roux

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 50.4 mg
Protein 5.9 g
Calories 2080 kJ / 497.1 kcal
Fat 12.5 g
Fibre 8.9 g
Saturated Fat 6.5 g
Carbohydrates 78.9 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Je passe en mode chef en un clin d'œil 22 Recipes
France
Les promesses du Thermomix® 207 Recipes
France
Nos incontournables sans couvercle 24 Recipes
France

You might also like...

Saumon croustillant au parmesan, légumes et sauce au citron

4.7(3)

1 h

Potage de lentilles aux carottes et au gingembre

3.1(19)

45 min

Ragoût terre-mer

5.0(1)

1 h 10 min

Crumble aux fruits d'été et crème anglaise

4.3(6)

1 h 10 min

Crèmes dessert coco et coulis de framboise

2.9(24)

2 h 45 min

Gelée d'ananas aux agrumes et crème aux baies roses

4.0(1)

1 h 50 min

Limoncello

4.5(12)

384 h

Compote de pêches et framboises

4.3(11)

1 h

Glace à la verveine et poires aux épices

4.7(14)

13 h 35 min

Soda bread irlandais alias le pain paresseux

4.8(13)

35 min

Glace à la verveine et coulis de framboises

4.8(29)

16 h 30 min

Crumble pommes-framboises

4.8(105)

50 min