Orata al forno con vongole e gamberi

Name: Orata al forno con vongole e gamberi
Prep time: 15 min
Cook time: 45 min
Total time: 45 min
Yield: 4 porzioni
Ingredients: 400 g di vongole, fresche e pulite; 70 g di olio extravergine di oliva; 200 g di cipolle rosse; 250 g di peperoni rossi; 500 g di patate; 3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate; 50 g di vino bianco; 2 spicchi di aglio; 100 g di pomodoro; 10 g di sale; 1200 g di orata eviscerata e pulita; 500 g di gamberi crudi di media grandezza

5.0 (1 rating)

Difficulty easy

Preparation time 15 min

Total time 45 min

Serving size 4 porzioni

Ingredients

400 g di vongole, fresche e pulite
70 g di olio extravergine di oliva
200 g di cipolle rosse, di cui 150 a metà e 50 g in quarti
250 g di peperoni rossi, puliti dai semini di cui 200 g a metà e 50 g a pezzi (3 cm)
500 g di patate, pelate (se necessario dividerle a metà)
3 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
50 g di vino bianco
2 spicchi di aglio
100 g di pomodoro, in quarti
10 g di sale
1200 g di orata eviscerata e pulita
500 g di gamberi crudi di media grandezza, puliti ed eviscerati

Nutrition: per 1 porzione
Calories: 3188.1 kJ / 762 kcal
Protein: 75.3 g
Carbohydrates: 31.3 g
Fat: 34.2 g
Saturated Fat: 6.5 g
Fibre: 4.4 g
Sodium: 1700.5 mg