Compatible versions
Menù: Sformato di salmone; Bavette alla crema di piselli e pancetta; Plumcake alle nespole (Bimby Friend)
Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 g di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 300 g di filetti di salmone fresco, senza pelle e lische, a tocchetti (3 cm)
- 200 g di salmone affumicato a listarelle
- 2 albumi
- 250 g di panna (min. 30% di grassi)
- 5 pizzichi di sale
- 2 pizzico di pepe bianco macinato
- 440 g di piselli freschi
- 650 g di acqua
- 140 g di zucchero
- 100 g di burro a temperatura ambiente, a tocchetti (2 cm)
- 2 tuorli
- 1 uovo
- 260 g di farina tipo 00
- 80 g di latte
- 1 cucchiaino di estratto di vaniglia naturale
- 8 g di lievito in polvere per dolci
- 150 g di frutta nespole, sbucciate e a tocchetti + 2-3 a fettine
- 100 g di cubetti di pancetta dolce
- 40 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 320 g di pasta secca tipo bavette
- zucchero a velo, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 6297.3 kJ / 1505 kcal
- Protein
- 61.3 g
- Carbohydrates
- 164.7 g
- Fat
- 71.4 g
- Saturated Fat
- 25.3 g
- Fibre
- 9.2 g
- Sodium
- 2085.5 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliolini con gamberoni e ricotta all'arancia
1 Std.
Purè di patate e carote al rosmarino
45 Min
Pasta al pesto di fagiolini
30 Min
Zuppa di cavoletti di Bruxelles, Frittata di carciofi e Mini castagnaccio con salsa al cioccolato (Bimby Friend)
1 godz. 15 min
Menù: Zuppetta asiatica funghi e curry; souvlaki di pollo e peperoni con riso (Bimby Friend)
1h 5min
Salmone con pesto di cedro
30 Min
Polpettone di carne con purè di patate e zucca (Bimby Friend)
1h 5min
Spaghetti alla chitarra al nero su carpaccio di gamberi e crumble di taralli
1 Std.
Tagliatelle ai funghi (senza glutine)
1 godz. 30 min
Sedanini al verde con gamberi insaporiti
30 Min
Cannelloni al ragù
1 godz. 30 min
Lasagne zucca e salsiccia
2h