Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi
- 30 g di scalogno a metà
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di lattuga romana, lavata a striscioline
- 320 g di riso Carnaroli
- 70 g di vino bianco
- 740 g di acqua calda (non bollente)
-
1
cucchiaino di dado per brodo vegetale
or 1 cucchiaino di sale - 20 g di burro
- 1 pizzico di pepe nero macinato
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1858 kJ / 444 kcal
- Protein
- 11.2 g
- Carbohydrates
- 65.4 g
- Fat
- 16.6 g
- Saturated Fat
- 6.4 g
- Fibre
- 1.3 g
- Sodium
- 101.4 mg
In Collections
Alternative recipes
Pasta radicchio e pancetta
30min
Risotto radicchio e pancetta
40 Min
Risotto ricotta e spinaci
30min
Risotto alla zucca
30min
Risotto carciofi e speck
40 Min
Pasta con pesto di carciofi
30min
Funghi champignon ripieni di zucca
1hod.
Risotto zucchine e pancetta
35 Min
Risotto viola cavolo cappuccio e Casera
40 Min
Spaghetti broccoli e noci
40 Min
Risotto cavolo cappuccio viola e Gorgonzola
35 Min
Pasta con crema di peperoni e Feta
30min