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Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées

Brochettes chich taouk et pommes de terre épicées
4.3 32 ratings
Prep. 40 min
Total 2 h 20 min
12 pièces
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Ingredients

  • 3 gousses d'ail
  • 100 g de yaourt à la grecque
  • 50 g d'huile d'olive et 1 filet pour le brochette
  • 50 g de jus de citron
  • 1 c. à soupe de paprika
  • 1 c. à soupe de zaatar
  • du sel
  • du poivre moulu
  • 800 g de hauts de cuisse de poulet, avec peau et os
  • 800 g d'eau
  • 800 g de pommes de terre en cubes
La sauce
  • 6 c. à soupe d'huile d'olive
  • 4 gousses d'ail
  • 1 c. à soupe de cumin en poudre
  • 1 c. à soupe de paprika fumé, moulu
  • 1 pincée de piment
  • ½ bouquet de persil frais ciselé
  • ½ bouquet de coriandre fraîche ciselé
  • le jus d'un citron jaune
  • sel
  • poivre moulu

Difficulty

easy

Nutrition per 1 pièce

Protein 43 g
Calories 2073 kJ / 497 kcal
Fat 31 g
Carbohydrates 11 g

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Larousse - Recettes orientales 100 Recipes
France

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