Spaghetti di zucchine alla carbonara

Spaghetti di zucchine alla carbonara

4.6 12 ratings

Prep. 15 min

Total 40 min

4 porzioni

Ingredients

1000 g di zucchine senza le estremità
100 g di Parmigiano Reggiano, a pezzi
1 scalogno
150 g di guanciale cubetti
30 g di olio extravergine di oliva
500 g di acqua
4 tuorli d'uovo

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 492.9 mg

Protein 15.1 g

Calories 1293.6 kJ / 309.2 kcal

Fat 22.4 g

Fibre 3 g

Saturated Fat 8.8 g

Carbohydrates 11.4 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Benvenuto Spiralizer 30 Recipes
Italy

Bimby Affettatutto + 112 Recipes
Italy

You might also like...

Riso alla marinara

1h 25min

Cozze al vapore (1000 g)

30min

Spezzatino di vitello con peperoni rossi e patate

2h

Involtini alla romana

1h

Pollo arrosto con verdure profumate al sidro

2h

Anelletti al forno

2h

Pasta con pesto di carciofi

30min

Zuppa di patate novelle, carciofi e scarola

50min

Pasta gratinata con broccoli e mozzarella

1h 20min

Cosce di pollo al sale, patate sabbiate e salsa alla senape

1h 30min

Paccheri con pomodorini, vongole e calamari

40min

Penne risottate ai gamberi

30min