Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 tuorli
- 40 g di Parmigiano reggiano grattugiato
- 30 g di cipolla bianca
- 30 g di olio extravergine di oliva
- 100 g di prosciutto cotto a listarelle (1 cm)
-
400
g di piselli freschi
or 400 g di piselli surgelati - 1200 g di acqua
- 1 cucchiaino di dado per brodo vegetale fatto in casa
- 1 pizzico di sale
- 1 pizzico di pepe macinato fresco
- 120 g di bulgur
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1422 kJ / 340 kcal
- Protein
- 19.3 g
- Carbohydrates
- 25.9 g
- Fat
- 18.4 g
- Fibre
- 6.4 g
In Collections
Alternative recipes
Minestra di riso e ceci
30min
Zuppa d'orzo e fagioli
50 Min
Minestra di patate
50 Min
Zuppa di fagioli alla greca (Fasolada)
45 min
Zuppa di quinoa e fagioli borlotti
35min
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano
1h 10 min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35min
Minestra di lenticchie e cavolfiore
1h
Minestra saporita di riso e legumi
40min
Zuppa di risoni, pancetta e verdure
55min
Riso e porri
30min
Minestra di semolino
30min