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Cotechino in crema di lenticchie

Cotechino in crema di lenticchie
3.7 35 rating
Prep. 10 min
Total 1 h
8 porzioni
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Ingredients

  • 500 g di cotechino
  • 800 g di acqua
  • 500 g di lenticchie precotte (se in scatola, il peso sgocciolato)
  • 200 g di acqua di cottura delle lenticchie
    200 g di acqua, + 1 cucchiaino raso di dado per brodo vegetale fatto in casa
  • 20 g olio extravergine di oliva
  • 1 pizzico di sale
  • 1 pizzico di pepe nero macinato

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 15.1 g
Calories 1514 kJ / 362 kcal
Fat 29.3 g
Fibre 4.9 g
Carbohydrates 10.3 g

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