Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 2 melanzane viola a cubetti (2-3 cm)
- 1 cucchiaio di sale grosso
- 40 g di olio extravergine di oliva
- 1 spicchio di aglio
- 1 peperoncino rosso piccante piccolo, privato dei semi
- 1 cucchiaio di capperi sotto sale, dissalati
- 12 - 16 pomodorini secchi sott'olio, a piacere
- 20 g di pinoli
- 320 g di pasta secca integrale, tipo mezze maniche
- 300 g di pesce spada a cubetti (1 cm)
- 1 cucchiaino di sale
- 1 pizzico di pepe
- 50 g di vino bianco
- 2 - 3 rametti di menta fresca, le foglie lavate ed asciugate + q.b.
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2648.5 kJ / 633 kcal
- Protein
- 30.2 g
- Carbohydrates
- 82.8 g
- Fat
- 20.4 g
- Saturated Fat
- 3.3 g
- Fibre
- 12.6 g
- Sodium
- 2135.4 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Tagliolini al sugo di spada
30 Min
Pennette con spada e melanzane
50 Min
Maltagliati al pesto di zucchine e gamberi
50 Min
Penne allo Spada profumate allo zenzero
30 Min
Bigoli al pesto di zucchine, pomodorini e gamberi
30 Min
Pennette allo spada con melanzane al rosmarino
50 Min
Bucatini alle melanzane, pomodori e funghi porcini
50 Min
Involtini di pesce spada e melanzane
1 Std. 20 Min
Trofie con fiori di zucca, zucchine e crudo
40min
Tagliolini con pesce spada alla mediterranea
20min
Penne risottate al pesto di melanzane
40min
Fusilli integrali gamberi e zucchine
40min