Pappardelle invernali zucca e funghi

Pappardelle invernali zucca e funghi

4.1 34 ratings

Prep. 20 min

Total 45 min

4 porzioni

Ingredients

50 g di Parmigiano reggiano a pezzi (2 cm)
30 g di burro
2 cucchiaino di sale
400 g di zucca Butternut pulita, a pezzi (2 cm)
20 g di pinoli
100 g di funghi champignon cremino a fette (circa 5 mm)
150 g di foglie di spinaci freschi
1200 g di acqua
250 g di pasta secca, tipo pappardelle
1 pizzico di peperoncino rosso secco (optional)

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 1.3 mg

Protein 16.3 g

Calories 1821 kJ / 435.3 kcal

Fat 14.5 g

Fibre 5.8 g

Saturated Fat 6.5 g

Carbohydrates 63.3 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Gusti d'inverno 10 Recipes
Italy

You might also like...

Orecchiette con zucca, porcini e noci

3h 30min

Nidi di spaghetti con crema di melanzane

30min

Paccheri zucca e gamberoni

50min

Pasta integrale con pesto di cicoria e scaglie di pecorino

40min

Spaghetti peperoni, spada e melanzane

35min

Bucatini con i cavolfiori (Pasta chi vruccoli)

1h

Pasta con crema di fave e salmone

35min

Penne integrali alla crema di zucca e pistacchi

30min

Risotto funghi e spinaci

55min

Orecchiette con crema di zucca e speck

35min

Pasta tonno, zucchine e pomodorini

40min

Paccheri zucca e salsiccia

30min