Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 60 g di Parmigiano Reggiano a pezzi (3 cm)
- 30 g di scalogno a pezzi
- 15 g di olio extravergine di oliva
- 20 g di burro
- 120 g di prosciutto crudo a listarelle
- 1 uovo
- 3 tuorli
- 3 pizzichi di pepe nero macinato
- 1 pizzico di sale
- 320 g di pasta secca, tipo pappardelle
- 70 g di panna da cucina
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 2598.3 kJ / 621 kcal
- Protein
- 26.5 g
- Carbohydrates
- 64.9 g
- Fat
- 30.2 g
- Saturated Fat
- 12.7 g
- Fibre
- 2.6 g
- Sodium
- 1137.1 mg
Alternative recipes
Spaghetti alla checca
40min
Mezze penne risottate 3 zeta (zola, zucchine e zafferano)
30 min
Pasta alla ionica
30 min
Spaghetti alla "carbonara sbagliata"
30 min
Penne in crema di Parmigiano e zafferano
30 min
Pici all'etrusca
1h 45min
Pasta alla gricia
30 min
Risotto mele, speck e timo
40min
Pasta radicchio e pancetta
30 min
Spaghetti alla Nerano
30 min
Pasta alla carcerata
30 min
Gramigna alla salsiccia
45min