Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 4 porri a pezzi
- 50 g di prosciutto crudo a fette sottili
- 20 g di olio extravergine di oliva
- 2 patate, pelate e a dadini piccoli (1 cm) (optional)
- 120 g di riso per minestre tipo Ribe (cottura 15 min.)
-
1000
g di brodo vegetale caldo
or 1000 g di acqua calda + 2 cucchiaini di dado per brodo vegetale fatto in casa - 1 pizzico di sale
- 2 - 3 cucchiai di Parmigiano Reggiano grattugiato, a piacere
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1033 kJ / 476 kcal
- Protein
- 15.7 g
- Carbohydrates
- 39.6 g
- Fat
- 29.4 g
In Collections
Alternative recipes
Minestra di patate
50 min
Vellutata di porri e patate con speck croccante
40 min
Polenta ai porri
1 Std. 5 Min
Risotto bianco con porri e mela
30 min
Minestra di riso integrale con verdure e Parmigiano
1 Std. 10 Min
Minestra di riso, patate e prezzemolo
35 min
Jota carnica
1 Std. 5 Min
Risotto ai porri e burrata
35 min
Vellutata di porri
40 min
Risi e bisi
40 min
Risotto porri e finocchi
40 min
Minestra di semolino
30 min