Skip to main content Search

Erdäpfelsalat
4.3 201 ratings
Prep. 30 min
Total 55 min
4 Portionen
Sign up for free

Ingredients

  • Wasser
    520 g
  • Salz etwas mehr zum Abschmecken
    1 TL
  • speckige Erdäpfel geschält, in Scheiben (3 mm)
    500 g
  • rote Zwiebeln geviertelt
    120 g
  • Gemüsesuppenwürfel (für 0,5 l)
    1
    2 geh. TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
  • Estragonsenf
    15 g
  • Sonnenblumenöl
    50 g
  • Weißweinessig
    30 g
  • Zucker
    1 TL
  • schwarzer Pfeffer, gemahlen etwas mehr zum Abschmecken
    4 Prisen
  • frischer Schnittlauch in Röllchen
    1 EL

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 637 mg
Protein 3 g
Calories 950 kJ / 227 kcal
Fat 13 g
Fibre 3.5 g
Saturated Fat 2 g
Carbohydrates 26 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Küchenheld 10 Recipes
Austria
So geniesst Österreich 64 Recipes
Germany
So genießt Österreich 64 Recipes
Austria

You might also like...

Schweinslungenbraten mit Spargel

4.7(74)

1h 10min

Erdäpfelrösti mit Schwammerlsauce

3.8(275)

40min

Almkäsesuppe mit Kräutern und geröstetem Brot

4.0(82)

40min

Ritschert

4.7(129)

1h

Erdäpfelsuppe mit Speck-Zwiebeln

4.6(221)

55min

Wurzelfleisch

4.6(116)

1h

Powidltascherl

4.7(142)

1h 10min

Beiriedschnitte mit Pesto Tagliatelle auf Kürbisgemüse

4.4(35)

1h

Eierschwammerlstrudel mit Paprikadip

4.2(45)

3h 20min

Grammelknödel

4.4(129)

1h 30min

Semmelfülle

4.9(46)

1h 10min

Schwammerlgulasch mit Serviettenknödel

4.3(413)

1h