Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

Kohlrabi in Dillsauce mit Heurigen Erdäpfeln und Knackern

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Prep. 35 min

Total 55 min

4 Portionen

Ingredients

Kohlrabi (ca. 600-750 g)
3
heurige Erdäpfel
600 g
Wasser
500 g
Salz etwas mehr für die Erdäpfel
1 ½ TL
frische Petersilie
½ Bund
frische Dille
½ Bund
Butter
40 g
Knackwürste
4 Stück
Zwiebeln halbiert
80 g
Öl
1 EL
Maisstärke
1 ½ EL
Pfeffer, frisch gemahlen
1 Prise
Sauerrahm
100 g

Difficulty

easy

Nutrition per 1 Portion

Sodium 2044 mg

Protein 20 g

Calories 2872 kJ / 687 kcal

Fat 50 g

Fibre 8 g

Saturated Fat 21 g

Carbohydrates 42 g

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