Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 250 g Käse (z. B. Gailtaler Almkäse, siehe Tipp), in Stücken
- 750 g Wasser
- 50 g Kürbiskerne
-
3 ½
TL Gewürzpaste für Gemüsebrühe, selbst gemacht
or 1 ¾ Gemüsesuppenwürfel (für je 0,5 l) - 10 g Petersilienblättchen
- 10 g Zitronenmelissenblätter
- 100 g Zwiebeln, in Stücken
- 1 Knoblauchzehe
- 40 g Butter, in Stücken
- 15 g Weizenmehl, glatt
- 125 g Weißwein
- 200 g Schlagobers, 36% Fett
- 3 - 4 Scheiben Roggenbrot
- 1 EL Butterschmalz
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 1932 kJ / 461 kcal
- Protein
- 16 g
- Carbohydrates
- 12 g
- Fat
- 38 g
- Saturated Fat
- 20.1 g
- Fibre
- 2.2 g
In Collections
Alternative recipes
Paprikaschaumsuppe mit RUPP Enzian Emmentaler
30 min
Tiroler Kasnock’n
1 Std.
Aromatische Kressesuppe
30 min
Eachtlengsuppe
45 min
Käsesuppe
15 Min
Leichte Käsesuppe
25 min
Knoblauchcremesuppe mit geröstetem Bauernbrot
1 Std.
Blunzenpackerl
50 min
Salzburger Fleischkrapfen
1h 30min
Kaspressknödelsuppe
1h 35min
Innsbrucker Knoblauchsuppe
45 min
Almkäsesuppe
25 min