Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Möhren, in Stücken
- 40 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 25 g Rapsöl
- ½ TL rote Currypaste
- 500 g Rindfleisch, möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)
- 700 g Kokosmilch
- 200 g Rinderfond oder -brühe
- 50 g Fischsauce
- 10 g Zucker
- 30 g Limettensaft
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 Sternanis
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ Zimtstange (2 cm)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 50 g Bulgur
- 3 Stängel Koriander, abgezupft (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2650 kJ / 633 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 7 g
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
Alternative recipes
Jungli Laal Maas
5 Std.
Hackbraten mit Salbei und Oliven
1sa 20 dk
Irish-Stout-Beef (Irland)
1h 15 min
Cape Malay Hähnchen-Curry
1h
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50 min
Rindfleisch-Curry mit Kokos-Roti (Kuruma Iraichchi)
2 godz. 10 min
Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)
1h 10 min
Schnelles Lamm Dhansak
50 min
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50 min
Schnelles Lamm-Dhansak
45 min
Colombo-Lammcurry mit Auberginen
2 godz. 15 min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40 min