Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g Erdnüsse, geröstet, gesalzen
- 150 g Zwiebeln, halbiert
- 150 g Möhren, in Stücken
- 40 g getrocknete Aprikosen, entsteint
- 150 g Kartoffeln, in Stücken
- 25 g Rapsöl
- ½ TL rote Currypaste
- 500 g Rindfleisch, möglichst vom Wagyurind, z.B. Schulter, in Würfeln (2 cm)
- 700 g Kokosmilch
- 200 g Rinderfond oder -brühe
- 50 g Fischsauce
- 10 g Zucker
- 30 g Limettensaft
- 3 Lorbeerblätter, getrocknet
- 2 Sternanis
- ¼ TL Kurkuma, gemahlen
- ¼ Zimtstange (2 cm)
- 1 TL Salz
- 1 TL Pfeffer
- 400 g Süßkartoffeln, in Würfeln (1 cm)
- 50 g Bulgur
- 3 Stängel Koriander, abgezupft (optional)
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2650 kJ / 633 kcal
- Protein
- 27 g
- Carbohydrates
- 40 g
- Fat
- 38 g
- Fibre
- 7 g
Alternative recipes
Hühnchen-Tajine mit Pflaumen und Mandel-Honigsauce
50min
Cape Malay Hähnchen-Curry
1h
Schnelles Lamm-Dhansak
45min
Hähnchen-Tajine mit Birnen und Backpflaumen
40min
Schnelles Lamm Dhansak
50min
Jungli Laal Maas
5h
Chicken-Mushroom Balti
50min
Grünes Curry mit Hackbällchen
45min
Irish-Stout-Beef (Irland)
1h 15min
Chicken Saag
50min
Lamm-Tajine mit Marillen und Honig
1h 50 min.
Boboti (pikant gewürzter Hackbraten)
1 Std. 10 Min