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Filetti di pollo alla quinoa con ketchup

Filetti di pollo alla quinoa con ketchup
4.3 3 rating
Prep. 20 min
Total 1 h 20 min
3 porzioni
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Ingredients

Ketchup
  • 1000 g di pomodori perino in quarti
  • 180 g di peperone rosso pulito e a pezzi
  • 130 g di cipolla rossa in quarti
  • 2 spicchi di aglio
  • 100 g di aceto di vino rosso
  • 1 foglia di alloro secca
  • 1 pizzico di noce moscata in polvere
  • ¼ di cucchiaino di pepe di Cayenna macinato
  • 1 cucchiaino di paprika in polvere, affumicata
  • 100 g di sciroppo di datteri
Filetti di pollo alla quinoa
  • 80 g di chicchi di quinoa
  • 30 g di mandorle tritate
  • 10 g di semi di sesamo
  • ½ cucchiaino di cipolla in polvere
  • ½ cucchiaino di aglio in polvere (optional)
  • 1 uovo, medio (circa 60 g)
  • 340 g di filetto di petto di pollo, senza pelle a strisce (4x1 cm)
  • 1 cucchiaio di olio di oliva

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Sodium 119.5 mg
Protein 36 g
Calories 1526 kJ / 364 kcal
Fat 16 g
Fibre 3.9 g
Saturated Fat 2.1 g
Carbohydrates 17 g

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