Plateau de douceurs sucrées pour maman

Plateau de douceurs sucrées pour maman

3.5 4 rating

Prep. 10 min

Total 50 min

2 portions

Ingredients

La couronne florale au chocolat

500 g de farine de blé
1 c. à café de levure chimique (½ sachet)
80 g de beurre doux froid, coupé en morceaux
1 œuf
1 c. à café de sel
250 g d'eau

Le yaourt mangue et noix de coco avec du granola

250 g de flocons d'avoine
90 g d'amandes décortiquées
80 g de noisettes
50 g de graines de tournesol
20 g de graines de chia
150 g de dattes medjool dénoyautées coupées en deux
400 g de lait

400 g de lait de coco
20 g d'huile de noix de coco

20 g de beurre de noix de coco
20 g de sucre en poudre

30 g de miel
1 c. à café de cannelle en poudre
½ c. à café de sel
200 g de pâte à tartiner chocolat-noisette, type Nutella®
1 jaune d'œuf
20 g de lait
150 g de crème liquide 30-40% m.g. très froide
1 gousse de vanille les graines uniquement
40 g de chocolat noir en morceaux
150 g de fromage blanc 40 % m.g.
300 g de yaourt à la noix de coco
1 c. à café de sucre vanillé maison
200 g de mangue en cubes (1 cm)

Le chocolat chaud

400 g de lait
10 g de cacao en poudre
20 g de sucre de dattes
cacao en poudre pour la finition

Difficulty

easy

Nutrition per 1 portion

Sodium 2127.5 mg

Protein 102.1 g

Calories 17208.6 kJ / 4113 kcal

Fat 205.9 g

Fibre 50.9 g

Saturated Fat 100.1 g

Carbohydrates 485.4 g

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