Pregado com batatinha nova, ervilhas de quebrar e espargos a vapor

No ratings

Prep. 10 min

Total 1 h 10 min

4 doses

Ingredients

Molho

azeite
80 g
ovos
2
água
1040 g
chalota
40 g
vinagre de arroz
40 g
40 g vinagre de sidra
sal
1 c. chá de
pimenta
1 pitada de

Pregado com alperce e espargos

Azeite q.b. p/ untar
pregado (1500 g aprox.)
1
sal
2 c. chá de
pimenta
1 pitada de
molho de soja light
30 g
açúcar mascavado claro
25 g
vinagre de arroz
30 g
30 g vinagre de sidra
espargos verdes arranjados, cortados em pedaços
200 g
ervilha de quebrar
300 g
água
500 g
azeite
10 g
batatinha nova s/ casca
800 g

Difficulty

medium

Nutrition per 4 doses

Sodium 6472.2 mg

Protein 83.7 g

Calories 6275.4 kJ / 1499.9 kcal

Fat 97.5 g

Fibre 11.8 g

Saturated Fat 15.8 g

Carbohydrates 74.5 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Mercado de primavera 22 Recipes
Portugal

You might also like...

Esparguete à Nerano

Esparguete à Nerano

30 min

Esparguete integral com pesto de ervilhas

Esparguete integral com pesto de ervilhas

No ratings

Massa com frango e pesto de curgete

Massa com frango e pesto de curgete

1 h 10 min

Arroz de ervilhas

Arroz de ervilhas

25 min

Espetadas de carne com arroz cremoso

Espetadas de carne com arroz cremoso

1 h 45 min

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

Perna de borrego assada com batatas e molho de hortelã

3 h

Nachos de cenoura com guacamole

Nachos de cenoura com guacamole

1 h

Polvo grelhado com batata

Polvo grelhado com batata

2 h 45 min

Tarte de ameixas

Tarte de ameixas

55 min

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

Salada mediterrânica com molho "green goddess"

40 min

Omelete de legumes

Omelete de legumes

30 min

Salmão a vapor com couve e alho-francês

Salmão a vapor com couve e alho-francês

45 min