Filets de poitrine de poulet au Metaxa

Filets de poitrine de poulet au Metaxa

4.4 19 rating

Prep. 15 min

Total 1 h

4 portions

Ingredients

100 g de parmesan en morceaux (3 cm)
100 g de cheddar en morceaux (3 cm)
4 blancs de poulet, sans peau (env. 330 g chaque)
5 c. à café de sel
2 c. à café de poivre, moulu
3 c. à café de paprika doux
1 c. à café de poivre de Cayenne, moulu (optional)
180 g de poivrons rouges coupés en deux, épépinés, en morceaux
50 g de poivrons verts coupés en deux, épépinés, en morceaux
180 g d'oignons coupés en deux
2 gousses d'ail
30 g d'huile végétale
100 g de brandy (Metaxa)

100 g de jus de pomme
1 c. à soupe d'amidon de maïs (par ex. Maïzena)
2 c. à soupe d'eau
200 g de crème acidulée, 20 % de m.g.
80 g crème, toutes sortes (lait de vache)
100 g de concentré de tomate

Difficulty

medium

Nutrition per 1 portion

Sodium 3567 mg

Protein 58 g

Calories 3233 kJ / 773 kcal

Fat 47 g

Fibre 3.4 g

Saturated Fat 23 g

Carbohydrates 17 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Griller, rôtir, braiser. Poisson et viande à la perfection 14 Recipes
Switzerland

You might also like...

Poulet citron romarin avec riz

55 min

Salade grecque avec poulet à la vapeur (TM6)

1 h 10 min

Curry panang

45 min

Saucisse rôtie, légumes et sauce à l’oignon

45 min

Riz aux légumes et à la viande

50 min

Stroganoff

45 min

Boulettes sur purée Parmentier

1 h

Gratin de hachis et cornettes

1 h 10 min

Nouilles udon aux legumes

40 min

Ragoût de bœuf sur purée de céleri

1 h

Papardelles à l'émincé de poulet et de poivrons

40 min

Chicken Teriyaki

45 min