Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 100 g di cipolla rossa, a fettine sottili
- 1150 g di acqua
- 40 g di aceto di vino
- 70 g di olio extravergine di oliva
- 50 g di succo di arancia, spremuto fresco
- 4 - 6 pizzichi di sale
- 4 - 5 rametti di prezzemolo fresco, le foglioline lavate ed asciugate
- 1 - 2 pizzichi di pepe bianco macinato
- 30 g di succo di limone, spremuto fresco
- 400 g di code di gambero fresche, sgusciate e private del filo intestinale
- ½ arancia, preferibilmente biologica, con la scorza, a fettine (6-7 mm circa)
- 250 g di farro perlato
- 5 g di sale
- Nutrition
- per 1 porzione
- Calories
- 1914 kJ / 458 kcal
- Protein
- 23.8 g
- Carbohydrates
- 48.7 g
- Fat
- 19.7 g
- Saturated Fat
- 2.8 g
- Fibre
- 5.1 g
- Sodium
- 1440.2 mg
Like what you see? This recipe and more than 80 000 others are waiting for you!
Sign up for free
More information
In Collections
Alternative recipes
Gamberoni in guazzetto
40min
Insalata di farro con salmone e verdure
45min
Bocconcini di tacchino indian style con riso basmati
1h
Quinoa con Feta e zucchine alla menta
35min
Porridge alle pesche
40min
Insalata nizzarda
30min
Insalata di farro con Feta e verdure di stagione
40min
Scaloppine di vitello allo zenzero e limone
30min
Bruschetta salsiccia e Gorgonzola
20min
Insalata di riso venere
40min
Tranci di salmone con cavoli colorati e pinoli
30min
Salmone al vapore con purea di broccoli e patate
30min