Insalata riccia con pere e Gorgonzola

Insalata riccia con pere e Gorgonzola

4.4 14 ratings

Prep. 20 min

Total 50 min

6 porzioni

Ingredients

300 g di acqua
200 g zucchero
20 g di aceto di vino
250 g di vino bianco secco
40 g di zenzero pelato
3 stecche di cannella
1 bustina di vaniglia in polvere
360 g di pere sbucciate e a fette sottili (circa 3 pere)
½ insalata lollo verde lavata, asciugata e a listarelle
120 g di Gorgonzola a temperatura ambiente e a pezzi
20 g di pinoli tostati

Terminare la preparazione

30 g olio extravergine di oliva
1 pizzico di sale

Difficulty

easy

Nutrition per 1 porzione

Protein 5.5 g

Calories 1351 kJ / 323 kcal

Fat 12.3 g

Carbohydrates 42.8 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Cenone in allegria 10 Recipes
Italy

You might also like...

Panzanella con mandorle e acciughe

2 h 30 min

Manhattan Clam Chowder (Zuppa di vongole)

45 min

Millefoglie di mozzarella con pesto di sedano

30 min

Insalata di anguria e finocchi

20 min

Insalata di avocado, mirtilli rossi e noci

10 min

Zuppa del golfo

1 h 30 min

Spiedini di pollo e formaggio alla vinaigrette di melograno

25 min

Caponata di verdure delle Madonie

50 min

Insalata di pane fritto e melone giallo

25 min

Insalata finocchi e sedano con lime e pepe rosa

10 min

Insalata con primo sale e noci

20 min

Caponata di mele

50 min