Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

Grünkohlsalat mit Erdnuss-Dressing und Hähnchen

4.5 20 ratings

Prep. 30 min

Total 30 min

4 Portionen

Ingredients

Hähnchenbrust, ohne Haut und Knochen 2 Stück (à 200 g)
400 g
Salz und etwas mehr zum Würzen
1 ½ TL
Pfeffer und etwas mehr zum Würzen
1 TL
Paprika edelsüß zum Würzen
Erdnussöl und etwas mehr zum Braten
50 g
Wasser
60 g
Apfel, rotschalig geviertelt
100 g
Pastinaken ganz, geschält
80 g
Möhren ganz, geschält
100 g
Baby-Grünkohl
300 g
junge Salatblätter der Saison, gemischt
Apfelessig
20 g
Senf, mittelscharf
10 g
Schalotten
30 g
Honig
10 g
Erdnüsse, geröstet, gesalzen
50 g

Difficulty

medium

Nutrition per 1 Portion

Sodium 997 mg

Protein 30 g

Calories 1772 kJ / 424 kcal

Fat 26 g

Fibre 6.6 g

Saturated Fat 4 g

Carbohydrates 22 g

Like what you see?

This recipe and more than 100 000 others are waiting for you!

Register for our 30-day free trial and discover the world of Cookidoo®. No strings attached.

Sign up for free More information

Also featured in

Garantiert gelungen 28 Recipes
Germany

Gut & Grün 10 Recipes
Germany

THERMOMIX® Magazin 6/2024 41 Recipes
Germany

You might also like...

Overnight Reissalat mit Gurke und Dill

8 godz. 15 min

Vegane Sommerrollen mit Radieschen

1 godz.

Wassermelonen-Spargel-Salat mit Feta

20 min

Burrata mit Pfirsich-Bohnen-Salat und Kräuteröl

45 min

Apfel-Radieschen-Kartoffel-Salat

50 min

Brokkoli-Apfel-Salat mit Rindfleisch

25 min

Bunter Salat mit Miso-Tahin-Dressing

40 min

Möhrensalat

10 min

Fenchel-Paprika-Salat mit Haselnuss-Dressing

30 min

Winterliche Salatbowl mit Avocadocreme und Räucherlachs

40 min

Orientalischer Blumenkohlsalat

1 godz.

Salat-Wraps mit Hähnchen und Kokos-Currysauce

40 min