Difficulty
Most of our recipes are easy. Those that require a little more time or cooking ability are rated medium or advanced.
Preparation time
This is how much time you need to prepare this meal.
Total time
This is the time it takes to prepare this meal from start to finish: marinating, baking, cooling etc.
Serving size
This shows how many portions this recipe makes.
Ingredients
- 900 g Butternusskürbis, geschält, in Stücken (4 cm)
- 3 TL Salz
- 30 g Olivenöl
- 1 - 2 TL Kreuzkümmel, gemahlen
- 300 - 400 g Karotten, in Stücken (4 cm)
- 300 - 400 g Pastinaken, in Stücken (4 cm)
- 10 g Essig
- 1 EL Oregano, getrocknet
- 400 - 500 g Karfiol, in Stücken (3-4 cm)
- 300 - 400 g Kartoffeln, in Spalten
- 1 Bund frische Kräuter, gemischt z.B. Dille, Petersilie, Basilikum, Thymian
- 40 g Zitronensaft
- 20 g Dijon-Senf
-
30
g Hanföl
or 30 g Leinöl - 20 g Honig
- 60 g Butter
- 250 g Feta, in Würfeln (1 cm), siehe Variation
- 2 - 3 Prisen Pfeffer, frisch gemahlen
- 1 - 2 TL Zitronenschale, gerieben
- Nutrition
- per 1 Portion
- Calories
- 2053 kJ / 491 kcal
- Protein
- 12 g
- Carbohydrates
- 54 g
- Fat
- 28 g
- Saturated Fat
- 13 g
- Fibre
- 11 g
- Sodium
- 1663 mg
In Collections
Alternative recipes
High Protein Linsen-Bohnen-Suppe
40 Min
Maroni Laibchen mit Rote-Rüben-Creme
50 λεπτ.
Gemüsegröstel mit Bohnen
40 Min
Gefüllte Paprika mit Spinat, Kartoffeln und Minzsauce
55 min
Karibisches Karfiol-Curry mit Süßkartoffeln
40 Min
Bunte Ofen-Tortilla
1ωρ. 10 λεπτ.
Bohnen-Avocado-Salat
15 λεπτ.
Quinoa Taboulé
40 Min
Kürbis-Lasagne
1 godz. 45 min
Spinatstrudel mit Schafskäse
1 godz. 50 min
Hirseknödel mit Spinat auf Tomatenragout (glutenfrei)
1ωρ. 20 λεπτ.
Reis mit Kürbisletscho
40 Min